Polenta Corvina, Vollkorn Mehl-500 g-Packung des Tessins

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Beschreibung

Integral schwarz Maismehl für Polenta Corvina Tessiner "Millo Corvo" von Bauernhof Terreni Alla Maggia SA CH Ascona kultiviert.
Manuelle Auswahl des Mais mahlen und Verpackung erfolgt durch Paul Babu Pianezzo (TI).
Der "Millo Corvo" ist eine alte Maissorten traditionell angebaut auf der Halbinsel von "oder" im äußersten Nordwesten Spaniens Morazzo. Diese Sorte sehr wichtig in der Vergangenheit für Lebensmittel ist es fast Istinta. Wurde in extremis von den einheimischen mehr gebunden an seine Traditionen, nicht nur für Lebensmittel und die Slow Food Stiftung gespeichert, die Bekanntheit in den internationalen Märkten "Millo Corvo" gab. Die Rispen, vor kurzem in Tessin-Schweiz vom Bauernhof, Terreni Alla Maggia SA, gewachsen sind lang, reich an Polyphenolen und Anthocyanen, die die natürliche geben Korn seine schwarz-lila-intensiv, um die Gerichte, die sie erhalten können) Brei, Brot, Kuchen usw.) lila Typ essigsauren.
Die Verwendung dieses Mehl trägt zu der "s" aus einer alten Mais und verleiht einen Hauch von Tradition und Originalität zu Ihrem Geschirr.

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