Pasta Quadrotto integrale n°88 , La molisana, 500g

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Confronta

Descrizione

Pasta Quadrotto integrale n°88, La molisana, 500g. Pasta di semola integrale di grano duro. Solo grano italiano decorticato a pietra - Acqua cristallina di sorgente. Ricca di fibre. Mugnai da quattro generazioni. Trafilata al bronzo.
La Molisana Antico molino e pastificio in Campobasso 1912
Dal 1910 nel nostro Molino maciniamo il migliore grano duro dal profumo intenso, dal colore giallo tenue e dall'alto contenuto proteico. La decorticazione a pietra, moderna tecnologia che utilizza un metodo antico, purifica ogni chicco e ne mantiene intatte le qualità originali per una pasta ruvida e tenace, trafilata al bronzo e dall'eccellente tenuta in cottura. A 730 metri l'aria fredda di montagna conserva integro il grano e assicura una pasta essiccata in purezza. L'acqua di sorgente del nostro impasto arriva fredda dal Parco del Matese. Con proprietà oligominerali e povera di sodio, è perfetta per rendere la nostra pasta genuina e digeribile.

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO
Solo grano italiano decorticato a pietra
Acqua cristallina di sorgente
Ricca di fibre
Mugnai da quattro generazioni
Trafilata al bronzo

CONSIGLI D'USO
Minuti di cottura 12

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